Gleich zur Begrüssung die erste Überraschung: Sophia, eine waschechte Bayerin aus der Umgebung von München, hiess das kleine Grüppchen von Bier-interessierten Häfelern + Hertensteinern zur Führung willkommen. Die junge Brauerin will ausserhalb der ‚Bier-Stammlande‘ Neues entdecken und findet dies offensichtlich bei der Kleinbrauerei in Wettingen.